カンティーネ・チェーチ社の上品エレガントなランブルスコ

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イタリアの赤泡 > カンティネ・チェーチ社

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1938年に、パルマの低地部で有名なレストランの主人であるオテッロ・チェーチ氏によって設立されたワイナリーです。その後二人の息子に引き継がれ、現在はその孫達4人に引き継がれました。
カンティーネチェーチは、プロシュート、チーズのパルメジャーノなどで有名な美食の地パルマの中心から、北へ10kmほど離れた平野に位置し、約30のタンクを所有しています。
250のブドウ農場と協力し、夏にその年の良質な葡萄（Lambrusco）を約20の農場から選び、最良な環境と厳しい品質管理のもとに、年間に約200万本のワインを製造します。
海外は20カ国、50の取引先へ輸出し、イタリアのレストランでもCeci社の“ランブルスコ”は有名で、皆に愛され、飲まれ続けています。

2004年11月、このCeci社のランブルスコが、トリノのワイン見本市で、権威あるイタリアワイン評価誌[ルカマローニ]で、この州における最高級ワインという評価を手にしました。
全ワインの中で発泡ワインが選ばれる事は快挙であり、現地の新聞[Gazzetta Di Parma]（2004/11/15）でも「やわらかな口当たりで香りがいい、すみれ色のようなイキイキした色」と評され、イタリアでも評判の逸品として紹介されました。

2007年版では、なんとイタリア全土からエントリーされた全てのスプマンテ（スパークリングワイン）の中で、見事に90点獲得とともに第一位に輝きました。

2008年には、同じく地元イタリア重要ガイド誌[ガンベロ・ロッソ]で、あわや最高満点という色付きの2グラスを獲得しました。

『私は今の仕事がとても好き！
食の豊かなこのパルマの土地で、代々続けてきたこの仕事を受け継げて光栄に思っているの。
人は食べる事に喜びを感じる。
そんな一時に“ランブルスコ”があると、もっと素敵で楽しくなるわ♪
私も毎日飲んでいるのよ、“Nostrano”！
日本にもランブルスコが広まるのを、楽しみにしているわ！』

Maria Teresa Ceci

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カンティーネ・チェーチ社４種飲み比べパーティーセット 9,250円	チェーチランブルスコ　“アマービレ” 2,625円
チェーチランブルスコ　“セッコ” 2,625円	チェーチランブルスコ　スクーロ　“ノストラーノ” 2,625円
チェーチ　“フォルタナ” 2,520円	チェーチランブルスコ　スクーロ　“ノストラーノ”750ml ×１２ 26,784円
チェーチランブルスコ　“セッコ”750ml ×１２ 26,784円	チェーチランブルスコ　“アマービレ”750ml×１２ 26,784円
チェーチ　“フォルタナ”750ml×１２ 25,704円